MICROBROTES
CONCENTRADO
DE SABOR PARA
TUS PLATOS
Todo el sabor y propiedades de una planta adulta
concentrados en una pequeña plántula. Sabor,
textura y color para potenciar y decorar tus platos.
Rabanitos, mostazas, cilantro, guisante, brécol y
muchas más. También mezclas estándar,
personalizadas para ti.
HOJA TIERNAS
/BROTES
MÁXIMA
DELICADEZA
Con un poco más de tamaño que los microbrotes, nuestras
hojitas tiernas y brotes aportan nuevas formas y texturas,
color, volumen y un sabor algo más delicado.
Mezclas de hojitas asiáticas como mizunas, mostazas, kales
o komatsunas; mezclas autóctonas como acelga, brécol, col
roja, lechugas o variedades selectas como acedera,
amarantho, armuelle, diente león. O mezclas personalizadas
para que crees tu propia ensalada o guarnición.
FLORES
COMESTIBLES
COLOR
Y SABOR
Seleccionamos flores comestibles de diferentes
especies por su sabor, color, forma y originalidad.
Para que estas aporten valor a tus platos y no
sean sólo un ingrediente decorativo.
HUERTA
EL SABOR
DE VERDAD
Buscamos los sabores auténticos, antiguos y
evocadores o nuevos e intensos, sorprendentes. Los
que te transporten a otro tiempo u otro lugar. Por eso
combinamos tradición e innovación, productos
locales o de otras zonas del mundo. Pero el verdadero
sabor está en el cuidado de como cultivamos y en la
proximidad de nuestra huerta y tu cocina.
AROMÁTICAS
ACTIVANDO
LOS SENTIDOS
Hierbas y flores de especies aromáticas para que puedas
potenciar tus caldos, guisos, cocteles, postres, etc…
Todo un jardín comestible que rodea nuestra huerta e
invernaderos y que además sirve como islas de biodiversidad
y atrae a multitud de polinizadores.
El equilibrio perfecto para la salud de nuestro agrosistema,
de nuestra huerta Enflor.
MICROHORTALIZAS
PEQUEÑAS
PORCIONES DE
NUESTRA HUERTA
Todo el sabor de nuestra huerta en pequeñas y divertidas
miniaturas. La guarnición perfecta para tus platos.
HIERBAS
SILVESTRES
LA
NATURALEZA
EN TUS PLATOS
Hierbas, flores y frutos silvestres comestibles que en nuestra
finca y entorno crecen y recolectamos para ti. Plantas
olvidadas que un día fueron parte de nuestras dietas y que
la naturaleza nos regala.
Nos esforzamos cada día en conocer la flora de nuestro
entorno para adaptarnos a ella. Y para además disfrutar de
los regalos comestibles que nos ofrece.